Petersen, Brigitte <br/><br/>
Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / 
Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, et. al. 
 - Texcoco, Edo. de Méx. :  Colegio de Postgraduados, Fundación COLPOS, INIFAP, UACh, IICA,  2015 
 - 413 p. ;  25 cm. 
 - Biblioteca Básica de Agricultura .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-715-276-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Abastecimiento de alimentos--Control de calidad<br/>Industria alimentaria--Control de calidad<br/>Comercio de productos agrícolas--Administración de riesgos<br/>Cadenas agroalimentarias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.16  / P4