Gómez Alcántara, Antonio <br/><br/>
Rentabilidad e impacto ambiental de la quesería en el Valle de Tulancingo, Hidalgo / 
Antonio Gómez Alcántara 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2010 
 - 182 p. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Doctor en Problemas Económico Agroindustriales ) UACH. CIESTAAM 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Subproductos<br/>Queso--Costos de producción<br/>Suero lácteo<br/>Impacto ambiental<br/>Queso--Industria