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1.
Queso cotija : denominación de origen o denominación genérica / Thomas Poméon, Francois Boucher, Fernando Cervantes Escoto by Series: Reporte de investigación ; 86Language: Spanish
Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. CIESTAAM, 2009
Online resources:
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (2)Call number: Folleto 841 v.86, ...

2.
Metodologías para la promoción y evaluación de proyectos y productos de agroindustrias rurales / Francois Boucher, Hernando Riveros y Misael Castañeda by Series: Serie publicaciones misceláneas ; A1/SC-95-02Language: Spanish
Publication details: San José, C.R. : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 1995
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: 658.4032 B6.

3.
La agroindustria rural en América Latina y el Caribe / Francois Boucher y Hernando Riveros by Language: Spanish
Publication details: San José, C.R. : Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural, 1995?
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: Folleto 125.

4.
PRODAR y 10 años de promoción de la agroindustria rural en América Latina y el Caribe / PRODAR by Language: Spanish
Publication details: San José, C.R. : Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural, 1994
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: Folleto 177.

5.
6.
Diagnóstico de las agroindustrias rurales de la Selva Lacandona, Chiapas, México / Edith Hael Chávez Rosas by Series: Cuaderno de trabajo ; Núm. 2Language: Spanish
Publication details: México : IICA, CIRAD, 2010
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: 338.19 C43.

7.
El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala / Thomas Poméon ... (et al.) by Series: Reporte de investigación ; 74Language: Spanish
Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. CIESTAAM, 2005
Online resources:
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (2)Call number: Folleto 841 v.74, ...

8.
¿Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas ? / Thomas Poméon ... (et al.) by Language: Spanish
Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. CIESTAAM, 2007
Online resources:
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (3)Call number: 637.14 P6, ...

9.
REDSIAL México - Europa : plan estratégico 2009-2011 / Red Científica en Sistemas Agroalimentarios Localizados by Series: Cuadernos de trabajo ; 1Language: Spanish
Publication details: México : Red Científica en Sistemas Agroalimentarios Localizados, 2010
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (3)Call number: 338.6 R4, ...

10.
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / Francois Boucher, Virginie Brun, coords by Series: Serie las ciencias sociales. Tercera décadaLanguage: Spanish
Publication details: México : Porrúa, 2011
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: 637.3 B6.

11.
12.
Guía metodológica para la activación de sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) / Francois Boucher, Juan Antonio Reyes González by Language: Spanish
Publication details: México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2011
Availability: Items available for loan: CEDOC-CIESTAAM (1)Call number: 338.6 B69.

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